長屋を生かした店内
築80年の長屋の梁と土壁を残し、床と照明だけを新しくしました。午後になると、窓から入る光がちょうどテーブルに落ちます。


こもれび珈琲は、2016年に中崎町の古い長屋を改装して開いた店です。店の奥に小さな焙煎機を置き、毎週火曜の定休日に1週間分の豆を焼いています。
モーニングは近所で働く方や散歩の途中の方、午後は本を読みに来る方やお子さま連れの方。時間帯ごとに違う顔を持つ店でありたいと思っています。
お店についてを詳しく見る焙煎から2週間以内の豆だけをお出ししています。店頭で豆の販売も行い、ご家庭での淹れ方もお伝えします。
スコーン、キャロットケーキ、季節のタルトなど。国産小麦と、近くの農家から届く卵を使っています。
カウンター6席とテーブル14席。ベビーカーのまま入れる席と、キッズチェアもご用意しています。
制作見本の設定値です。
開店
常時そろえる豆
カウンターとテーブル
コーヒーは浅煎りから深煎りまで、その日の気分でお選びください。すべて一杯ずつハンドドリップで淹れています。
店の空間と、日々の仕事の一部をご紹介します。
築80年の長屋の梁と土壁を残し、床と照明だけを新しくしました。午後になると、窓から入る光がちょうどテーブルに落ちます。
5kg釜の焙煎機で、1週間分を少しずつ焼きます。焙煎の様子は、窓越しに通りからも見ていただけます。
春はいちご、夏は桃、秋は栗、冬は柑橘。近くの農家さんから届く果物で、その週に焼ける分だけつくります。
レイアウト確認用の架空の文例です。実際の口コミではありません。
「毎朝ここでモーニングを食べてから出社しています。スタッフさんが名前を覚えてくれていて、町に自分の場所ができた気がします。」
「子どもが小さくてカフェは諦めていましたが、ベビーカーのまま入れて、周りを気にせず過ごせました。」
「会社の記念日のケータリングをお願いしました。焼き菓子が好評で、来年もお願いする予定です。」
4名様以上のテーブル席のみ、お電話でご予約いただけます。モーニングとランチの時間帯はご予約をお受けしていません。
はい。キッズチェアと取り分け用の食器をご用意しています。おむつ替えシートもあります。
Wi-Fiは無料でお使いいただけます。電源はカウンター席のみです。混雑時は2時間を目安にお願いしています。
